Меню

Рубрики

Архив новостей

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
31
6
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4

Новости органов власти

Производство молочных продуктов в 2018 году на Вологодчине увеличилось почти на 11%

25.04.2019 10:09

Производство молочных продуктов в 2018 году на Вологодчине увеличилось почти на 11%

Итоги работы молокоперерабатывающей отрасли области за 2018 год подвели на совещании под председательством заместителя Губернатора Михаила Глазкова. На сегодняшний день в общем объеме пищевого производства на долю молокоперерабатывающей промышленности приходится 52,5% выпускаемой продукции.

DSC_9771.jpg

Молочное животноводство – приоритетное направление агропромышленного комплекса Вологодской области. В 18 из 26 районов хозяйственная деятельность связана только с молочным скотоводством. Промышленную переработку молока осуществляют 17 предприятий.

«По данным Росстата, за 2018 год молокоперабатывающими организациями произведено молочных продуктов на 21,8 млрд. рублей (прирост 10,9% к уровню 2017 года). Наблюдается рост производства молочных продуктов в натуральном выражении на 7% по сравнению с 2017 годом», - рассказал Михаил Глазков.

DSC_9751.jpg

Производство сливочного масла составило 7,5 тыс. тонн, что на 12% выше уровня 2016 года и на 8,5% ниже уровня 2017 года, когда отмечено рекордное производство сливочного масла за последние 20 лет – 8,2 тыс. тонн.

Производство творога увеличилось на 4,7% и составило 10,8 тыс. тонн, кисломолочной продукции - на 7,6% (45,1 тыс. тонн), сметаны - на 4,5% (13,8 тыс. тонн), мороженого - на 13,6% (31,1 тыс. тонн), производство сухого молока увеличилось в 1,5 раза к уровню 2017 года и составило 4,9 тыс. тонн.

Сегодня предприятия области выпускают практически весь спектр ассортимента молочной продукции: начиная с простейшей цельномолочной продукции (молоко, кефир, ряженка) и заканчивая высокотехнологичными продуктами, такими как сгущенное молоко, сухое молоко, сыры.

DSC_9748.jpg

В объемах производства сыра, молока сгущенного и сливок отмечается стабильность.

Эксперты отмечают: в регионе отмечаются тесные партнерские взаимоотношения между производителями молока-сырья и молокопереработчиками.

«На протяжении последних лет хозяйства в основном реализуют молоко-сырье, соответствующее высшему и первому классу, что обеспечивает высокое качество вологодской молочной продукции. Кроме того, сами молочные предприятия региона ориентированы на производство продукции с низкими сроками годности, что востребовано потребителем и еще раз подтверждает натуральность вологодских молочных продуктов», - отметил Михаил Глазков.

Все молокоперерабатывающие предприятия региона выпускают продукцию под знаком «Настоящий Вологодский продукт», гарантирующим ее высокое качество и безопасность, которое не раз подтверждали на независимых конкурсах в рамках Всероссийских и Международных мероприятий.

Так, в 2018 году 9 молокоперерабатывающих предприятий области приняли участие в одном из самых престижных российских смотров-конкурсов качества молочных продуктов «Молочная гордость России», который состоялся в рамках Международной молочной недели, прошедшей в июне 2018 года в Угличе. Вологодские молокоперерабатывающие предприятия завоевали наивысшее количество наград -31, среди которых 3 – Гран-при, 20 – золотых и 8 – серебряных медалей.

DSC_9747.jpg

Кроме того, в рамках ежегодных выставок «Агрорусь» (г. Санкт-Петербург) и «Золотая осень» (г. Москва) продукция вологодских молочных предприятий удостоена золотых и серебряных медалей выставки и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

2019 год для Вологодской области ознаменован рядом мероприятий, связанных со 180-летием со Дня рождения Н.В. Верещагина, во время которых планируется активное участие молочных предприятий:

- Верещагинский фестиваль «Молочные традиции» 12 июня 2019 года в Череповце;

- III Всероссийский Молочный форум «Вологда – молочная столица России» в ноябре в Вологде.

Кроме того, 26-29 мая 2019 года в Санкт-Петербурге пройдет XI Молочная Олимпиада, где будут обсуждаться ключевые проблемы мировой молочной индустрии, организатором выступает информационное агентство The DairyNews.

 

Больше хороших новостей
в нашем телеграм канале
Палисад media

Новости территорий, Новости органов власти, Сельское хозяйство, г.Вологда, Заместители Губернатора, Департамент сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области, Михаил Николаевич Глазков

comments powered by HyperComments

Возврат к списку