г.Вологда

История поселка Молочное

В пятнадцати верстах от Вологды располагалось прекрасное и благоустроенное имение Фоминское - с громадным двухэтажным домом с гигантскими колоннами, окруженным цветниками, садами, рощами, прудами, теплицами и оранжереями, со множеством различных построек и с белою церковью на горе. Фоминское, считалось в ту пору одним из лучших подгородных барских имений. Владельцем был Павел Михайлович Засецкий - помещик и потомственный дворянин Вологодской губернии, отставной моряк, "лейтенант флота", барин довольно богатый и важный.

Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В.Верещагина

В дальнейшем, на месте дворянского имения П.М.Засецкого 40 лет жила семья Буман. Трудно переоценить вклад в развитие не только вологодского, но и российского маслоделия вологодской купеческой четы Буман: Фридриха (Федора) Асмусовича и Лидии Ивановны. Датчане по происхождению, выходцы из Голштинии (графство Шлезвиг-Гольштейн в Германии), приехали в Россию по приглашению Н.В.Верещагина. Они в 1871 году заложили основы маслоделия в Вологодской губернии. В 1880 году был открыт завод в селе Фоминском, где впервые в России для производства масла был применен сепаратор. Этот завод стал также первым в губернии, где начали вырабатывать так называемое "голштинское" масло (из заквашенных сливок), а вскоре перешли на производство масла из свежих, сырых и подогретых сливок, так называемого "парижского", автором технологии которого был Николай Васильевич Верещагин.

При этом заводе работала и первая в России частная школа мастериц маслоделия, куда приезжали учиться со всей России, включая Сибирь, как по собственной инициативе, так и по направлениям земледельческих училищ, крупных фирм (братьев Бландовых, Чичкиных), Министерства земледелия и государственных имуществ. Если принять во внимание, что почти каждый из обучавшихся в школе со временем нередко сам становился учителем, то можно говорить о существовании целой "бумановской" школы. Именно ему вологодские маслоделы обязаны знакомством с технологией изготовления бочонков для масла, производство которых ранее в Вологодской губернии не практиковалось, и Буман сначала делал их сам.

В 1911 году, учитывая преклонный возраст Ф.А. и Л.И.Буман и их материальные затруднения, усадьба Фоминское с маслозаводом была взята по просьбе владельцев в казну и на ее базе основан Молочный институт.

С тех пор и развивается поселок Молочное.

Исторически сложилось так, что в поселке Молочное сосредоточены крупные научные и общеобразовательные учреждения, осуществляющие подготовку кадров для сельского хозяйства Вологодской области и всего Северо-Западного региона страны. Здесь, в частности, размещены Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В.Верещагина, Северо-Западный научно-исследовательский институт молочного и лугопастбищного хозяйства, Вологодский институт переподготовки и повышения квалификации кадров в агропромышленном комплексе. По числу имеющих высшее образование и ученые степени на 100 жителей поселок можно сравнить с известными Академгородками.

Само расположение поселка на горе, у излучины реки Вологды, территориальная обособленность его от областного центра и общность людей, живущих в нем, создают неповторимую атмосферу.

Облик Молочного формировался на протяжении десятилетий. Сегодня это современный поселок со своей инфраструктурой, насчитывающей около 10 тысяч жителей.

В 1979 году был введен в эксплуатацию новый Учебно-опытный завод, построенный по индивидуальному проекту, оснащенный современным высокопроизводительным оборудованием для выработки широкого ассортимента молочной продукции.

Давними традициями отличается средняя школа. Сейчас в учебном заведении, основанном в 1891 году, обучается более тысячи детей. В Молочном есть музыкальная школа, кинотеатр "Мир", детские сады, другие социальные объекты; восстановлена церковь.

Современным оборудованием оснащены поликлиника и больница. Поликлиника обслуживает 12000 человек, в том числе из 15 деревень Вологодского района.

Активно заявил о себе спортивный клуб "Молочное", основной задачей которого является развитие детского и юношеского футбола, проведение спортивно-массовых мероприятий.

Чтят в Молочном память о прошлом. В 1959 году в Молочном был открыт памятник жителям поселка, ушедшим защищать Родину и не вернувшимся с полей сражений.

Поселок с теплым домашним названием - Молочное радушно и доброжелательно встречает всех гостей!


(Использованы материалы Вологодской областной библиотеки им. Бабушкина)